Kartoffeln mit Salzkruste (Papas arrugadas)

Kartoffeln mit Salzkruste (Papas arrugadas)

Kartoffeln mit Salzkruste - klein, aber oha!
 
ca. 35Min.ca. 35Min.
4 Personen4 Personen
 

Zubereitung

1 kg fest kochende Kartoffeln (z.B. Charlotte, Granola), ungeschält
3 EL grobes Meersalz
Und so wirds gemacht:
Die Kartoffeln mit Wasser bedecken, das Salz beigeben, zugedeckt weich kochen, abtropfen. Kartoffeln in die Pfanne zurückgeben, bei mittlerer Hitze erwärmen, bis alle Flüssigkeit verdampft ist und sich eine Salzkruste auf der Schale gebildet hat.

Service

Nährwert pro Person:
  • 178 kcal
  • Kh 37 g
  • 5 g

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