Gemüsefüllung mit Käsesauce

Gemüsefüllung mit Käsesauce

Ein knackiges Trio für Vegetarier: Broccoli, Kohlrabi und Rüebli garantieren für eine frühlingshaft frische Pastetli-Füllung.

Vor- und zubereiten: ca. 35 Min.
vegetarisch

Und so wirds gemacht:

  • Pastetli auf ein mit Backpapier belegtes Blech stellen.
  • Öl warm werden lassen, Zwiebel und Knoblauch andämpfen. Gemüse beigeben, kurz mitdämpfen. Bouillon dazugiessen, Gemüse zugedeckt ca. 10 Min. knapp weich köcheln, würzen.
  • Milch mit dem Käse unter Rühren mit dem Schwingbesen heiss werden lassen. Hitze reduzieren, weiterrühren, bis der Käse geschmolzen ist. Senf beigeben, Sauce würzen.

    Die heissen Pastetli mit dem Gemüse füllen, Käsesauce darübergiessen, sofort servieren.

Nährwert pro Person:
kcal
518
F
32g
Kh
42g
E
16g

Zusatzinformationen

  • Schneller gehts: mit 2 Päckli Gemüseteller classic.
  • Dampfgartipp: Zwiebel, Knoblauch und Gemüse mit 1/2 Teelöffel Salz und wenig Pfeffer 7 Min. bei 100 Grad auf Garstufe «Gemüse» im Dampfgarer garen.
  • Aufbacken: nach Anweisung auf der Packung.

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