Rhabarber-Vanille-Konfitüre
Rhabarber-Vanille-Konfitüre - eingemacht im April, ein halbes Jahr haltbar
Und so wirds gemacht:
- Rhabarber,Vanillestängel und -samen und die Hälfte des Gelierzuckers in einer Pfanne mischen, unter Rühren aufkochen. Unter ständigem Rühren ca. 3 Min. sprudelnd kochen. Restlichen Gelierzucker beigeben, unter Rühren ca. 3 Min.weiterkochen. Vanillestängel entfernen.Konfitüre siedend heiss bis knapp unter den Rand in die sauberen, vorgewärmten Gläser füllen, sofort verschliessen. Auf einem Tuch auskühlen.
Zusatzinformationen
- Haltbarkeit: Kühl und dunkel ca. 6 Monate. Einmal geöffnet, das Glas im Kühlschrank aufbewahren, Konfitüre rasch konsumieren.