Süsse Nudelnestchen

Süsse Nudelnestchen

Pasta macht sich auch als Dessert gut. Der Beweis: die süssen Nudelnestchen mit Erdbeersauce.

Vor- und zubereiten: ca. 30 Min.
Backen: ca. 15 Min.
Ziehen lassen: ca. 30 Min.
vegetarisch

Und so wirds gemacht:

  • Vanillezucker ins siedende Wasser geben, Teigwaren darin knapp «al dente» kochen. Abtropfen, in eine Schüssel geben, Butter beigeben, mischen, leicht auskühlen, Zucker daruntermischen.
  • Nudeln in 4 Portionen teilen. Jede Portion mit einer Gabel auf einem mit Backpapier belegten Blech drehen, bis ein kompaktes Nestchen entsteht. In der Mitte die Nudeln wenig nach aussen ziehen, sodass eine Vertiefung entsteht. Nestchen mit der Butter bestreichen.
  • ca. 15 Min. in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens.
  • Erdbeeren mit dem Zucker und dem Pfeffer mischen, ca. 30 Min. zugedeckt ziehen lassen.
Nährwert pro Person:
kcal
293
F
7g
Kh
52g
E
4g

Zusatzinformationen

  • Servieren: Die Hälfte der Erdbeeren auf den Tellern anrichten, die noch lauwarmen Nudelnestchen daraufsetzen, restliche Erdbeeren in die Nestchen verteilen, den entstandenen Saft über die Nestchen träufeln.

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