Aprikosen-Poulet
Die Aprikosenkonfitüre verleiht diesen Pouletbrüstli eine raffinierte Spur Süsse. Eine besondere Kombination, die man probiert haben muss.
Und so wirds gemacht:
- Butter in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Pouletbrüstli beidseitig je ca. 2 Min. anbraten. Herausnehmen, würzen, mit Konfitüre bestreichen, mit Thymian bestreuen.
- Hitze reduzieren, Pouletbrüstli bei mittlerer Hitze beidseitig je ca. 2 Min. caramelisieren, Bouillon und Aprikosenkonfitüre beigeben, zugedeckt ca. 10 Min. schmoren.
Zusatzinformationen
- Dazu passen: Nudeln oder Reis und Salat.
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