Erdbeeren in Rotwein

Name: Erdbeeren in Rotwein
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Milchprodukte, Käse , Eier, Früchte
Ingredients: 500 g Erdbeeren , geviertelt; 2.5 dl Rotwein (z. B. Merlot); 2.5 EL Zucker; 0.5 EL Pfefferminze , in feinen Streifen; 2 dl Rahm , flaumig geschlagen

Mit Rotwein vollgesogene Erdbeeren und ein Klecks flaumig geschlagener Rahm – fertig ist das Frühlingsdessert.

Vor- und Zubereiten: 15 min
Ziehen lassen: 1 h
Nährwerte pro Portion (1/4): 276 kcal

vegetarischglutenfrei

Zutaten

Erdbeeren, geviertelt: NaN g

Rotwein (z. B. Merlot): NaN dl
Zucker: NaN EL
Pfefferminze, in feinen Streifen: NaN EL

Rahm, flaumig geschlagen: NaN dl

Und so wird’s gemacht

Erdbeeren, geviertelt
NaN g
Erdbeeren in eine weite Schüssel geben.
Rotwein (z. B. Merlot)
NaN dl
Zucker
NaN EL
Pfefferminze, in feinen Streifen
NaN EL
Wein mit dem Zucker aufkochen, Hitze reduzieren, ca. 5 Min. köcheln. Pfefferminze beigeben, auskühlen. Wein über die Erdbeeren giessen, zugedeckt ca. 1 Std. ziehen lassen.
Rahm, flaumig geschlagen
NaN dl

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Hinweise

Servieren: Erdbeeren mit der Flüssigkeit auf Tellern anrichten, etwas Rahm darauf verteilen, Rest dazu servieren.

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 276 kcal
Fett: 18 g
Kohlenhydrate: 18 g
Eiweiss: 2 g

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