Rhabarber-Joghurt-Cake

Rhabarber-Joghurt-Cake

Das feine, leicht säuerliche Joghurtaroma macht diesen Rhabarber-Cake zu einem frisch-fruchtigen Genuss.

einfache Zubereitung
Vor- und zubereiten: ca. 15 Min.
Backen: ca. 70 Min.

Und so wirds gemacht:

  • Butter, Joghurt, Zucker, Salz und Eier in einer Schüssel rühren, bis die Masse heller ist.
  • Mehl und Backpulver mischen, mit dem Rhabarber unter die Eimasse mischen. Teig in die vorbereitete Form füllen.
Nährwert pro Stück (1/16):
kcal
245
F
9g
Kh
36g
E
4g

Zusatzinformationen

  • Form: Für eine Cakeform von ca. 30 cm, gefettet
  • Backen: ca. 70 Min. in der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, aus der Form nehmen, auf einem Gitter auskühlen.
  • Hinweis: Beim Rühren der Butter mit Joghurt, Zucker und Eiern kann das Joghurt ausflocken. Dies hat jedoch keinen Einfluss auf die Qualität und den Geschmack des gebackenen Cakes.
  • Haltbarkeit: gut in Folie verpackt im Kühlschrank ca. 3 Tage.

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