Spargel-Lasagne

Name: Spargel-Lasagne
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Kartoffeln, Getreide, Teigwaren, Gemüse , Salat, Milchprodukte, Käse , Eier
Ingredients: 500 g grüne Spargeln; 500 g Cherry-Tomaten; 0.75 TL Salz; wenig Pfeffer; 250 g Mascarpone; 1 dl Gemüsebouillon; 2 Eier; 0.25 TL Salz; 9 Lasagne-Blätter; 80 g Reibkäse; 0.5 Bund Petersilie

Schnelle Lasagne mit grünen Spargeln und Cherry-Tomaten, passt perfekt in den Frühling.

Backen: 30 min
Vor- und Zubereiten: 15 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 594 kcal
Umweltverträglich: Umweltverträglichkeitsskala: 1 von 5

vegetarisch

Zutaten

grüne Spargeln: NaN g
Cherry-Tomaten: NaN g
Salz: NaN TL
Pfeffer: wenig

Mascarpone: NaN g
Gemüsebouillon: NaN dl
Eier: NaN
Salz: NaN TL
Lasagne-Blätter: NaN
Reibkäse: NaN g

Petersilie: NaN Bund

Und so wird’s gemacht

grüne Spargeln
NaN g
Cherry-Tomaten
NaN g
Salz
NaN TL
Pfeffer
wenig
Unteren hölzernen Teil der Spargeln wegschneiden, schräg in Stücke schneiden. Tomaten vierteln, in einer Schüssel mischen, würzen.
Mascarpone
NaN g
Gemüsebouillon
NaN dl
Eier
NaN
Salz
NaN TL
Lasagne-Blätter
NaN
Reibkäse
NaN g
Mascarpone, Bouillon und Eier verrühren, salzen. Masse mit den Lasagne-Blättern, dem Gemüse und dem Käse lagenweise in eine ofenfeste gefettete Form von ca. 3 Litern schichten.
Petersilie
NaN Bund
Backen: ca. 30 Min. in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens. Petersilie grob schneiden, über die Lasagne streuen.

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Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 594 kcal
Fett: 39 g
Kohlenhydrate: 34 g
Eiweiss: 22 g

Kooperation

Betty Bossi entwickelt alle Rezepte mit Miele Geräten.

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