Fried Rice (Gebratener Reis)

Fried Rice (Gebratener Reis)

Fried Rice (Gebratener Reis) - mit Schinken, Pilzen und Gemüse: so fein!

Vor- und zubereiten: ca. 50 Min.

Und so wirds gemacht:

  • Schinken, Zwiebeln und Ingwer im Wok oder in einer grossen Bratpfanne im heissen Öl ca. 1 Min. rührbraten. Gemüse, Pilze und Reis beigeben und bei mittlerer Hitze ca. 3 Min. weiter rührbraten. Sojasprossen beigeben, ca. 1 Min. weiter rührbraten. Sojasauce, Sesamöl und Pfeffer verrühren, darüber giessen, gut mischen. Spiegeleier in einer zweiten Pfanne braten. Fried Rice auf Tellern anrichten, Spiegeleier darauf legen, sofort servieren.

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