Hexenröllchen

Name: Hexenröllchen
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Dessert, Gebäck
Ingredients: 1 ausgewallter Blätterteig (ca. 25 x 42 cm); 4 EL Limoncello (Zitronenlikör) ; siehe Tipp; 4 EL Zucker; 100 g Pinienkerne, fein gehackt; 2 EL Zitronenmelisseblätter, fein geschnitten; 1 EL Pinienkerne, grob gehackt; 0.5 EL Zitronensaft; 0.5 EL Wasser; 4 EL Puderzucker

Dieses Blätterteiggebäck der etwas anderen Art ist schnell gemacht und macht an jedem Apéro gute Figur.

Zutaten

Anzahl Personen

1	ausgewallter Blätterteig (ca. 25 x 42 cm)
Füllung
4 EL	Limoncello (Zitronenlikör) ; siehe Tipp
4 EL	Zucker
100 g	Pinienkerne, fein gehackt
2 EL	Zitronenmelisseblätter, fein geschnitten
1 EL	Pinienkerne, grob gehackt
0.5 EL	Zitronensaft
0.5 EL	Wasser
4 EL	Puderzucker

Und so wirds gemacht:

Teig
Teig entrollen, Füllung darauf verteilen. Teig längs in 24 Streifen schneiden. Je zwei Streifen miteinander verdrehen, zu einer Schnecke formen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Nährwert pro Stück:

kcal

208

13g

17g

Zusatzinformationen

Backen: ca. 20 Min. in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, auf einem Gitter auskühlen.
Tipp: statt Zitronenlikör und Zucker 5 Esslöffel Zitronensirup verwenden.

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