Spargelpizza

Und so wirds gemacht:

• Ofen auf 220 Grad vorheizen. Unteren hölzernen Teil der Spargeln wegschneiden, Spargeln schräg in ca. 3 cm lange Stücke schneiden, in eine Schüssel gfeben. Rosmarin grob scheiden, daruntermischen, würzen.
• Teig entrollen, mit dem Backpapier auf ein Backblech ziehen, mit wenig Öl bestreichen. Mozzarella in Scheiben schneiden, auf den Teig verteilen. Spargeln darauf verteilen, dabei ringsum einen ca. 2 cm breiten Rand frei lassen. Mit Öl beträufeln, Parmesan darüberstreuen.
• Backen: ca. 30 Min. auf der untersten Rille des Ofens. Herausnehmen, Mortadella darauf verteilen.