Spargel-Tiramisù

Spargel-Tiramisù

Spargel-Tiramisù - kommt für einmal pikant daher

Vor- und zubereiten: ca. 30 Min.
Kühl stellen: ca. 2 Std.
8 Personen
Nährwert pro Person:
kcal
205
F
18g
Kh
8g
E
5g

Und so wirds gemacht:

  • Ein Dämpfkörbchen in eine weite Pfanne stellen,Wasser bis knapp unter den Körbchenboden einfüllen, aufkochen, Hitze reduzieren. Spargeln beigeben, zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 12 Min.weich garen. Herausnehmen,Vanillesamen und Salz beigeben, fein pürieren, etwas abkühlen.
  • Mascarpone, Halbrahm, Chili und Salz gut verrühren.
  • siehe «Einfüllen»

Zusatzinformationen

  • Form: Für eine Form von ca. 1 Liter
  • Einfüllen: Die Hälfte der Spargelmasse auf dem Formenboden verteilen, mit der Hälfte der Crackers bedecken. Die Hälfte der Mascarpone-Creme darauf verteilen. Den Vorgang wiederholen.Tiramisù zugedeckt ca. 2 Std. kühl stellen, mit Chilipulver bestäuben.

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