![Koteletts und Kohlrabi an Senfsauce](/static/rezepte/x/bb_bbze090515_0005a_x.jpg)
Koteletts und Kohlrabi an Senfsauce
Koteletts und Kohlrabi an Senfsauce - leicht, doch vitaminreich!
Und so wirds gemacht:
- Bratbutter in einer Bratpfanne heiss werden lassen. Koteletts bei grosser Hitze beidseitig je ca. 6 Min. braten. Herausnehmen, würzen, zugedeckt beiseite stellen, Bratfett auftupfen.
- Weisswein und Bouillon in derselben Pfanne aufkochen. Kohlrabi beigeben, ca. 8 Min. kochen.
- Senf beigeben, gut verrühren. Koteletts zur Sauce geben, nur noch heiss werden lassen. Koteletts mit den Kohlrabi auf Tellern anrichten, Kerbel darüberstreuen.
Zusatzinformationen
- Dazu passen: Reis oder Nudeln.
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