Paella mit Spargeln

Und so wirds gemacht:

• Öl in einer weiten beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen, Poulet bei mittlerer Hitze rundum ca. 15 Min. braten, herausnehmen, würzen, warm stellen.
• Evtl. wenig Öl in derselben Pfanne warm werden lassen, Zwiebel und Knob lauch andämpfen. Reis beigeben, unter Rühren dünsten, bis er glasig ist.
• Safran mit der Bouillon verrühren, dazugiessen. Spargeln beigeben, zugedeckt ca. 15 Min. köcheln.
• Meeresfrüchte beigeben, würzen, zugedeckt ca. 5 Min. fertig köcheln, Poulet auf dem Reis verteilen.