Pouletbrüstli Tex-Mex

Name: Pouletbrüstli Tex-Mex
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Hauptspeise
Ingredients: 1 Dose Maiskörner (ca. 140 g), abgetropft; 3 EL glattblättrige Petersilie, fein geschnitten; 1-2 rote Chilis, in Ringen; 4 Pouletbrüstli (je ca. 150 g), längs je eine Tasche eingeschnitten; 1 TL Salz; wenig Pfeffer; 1 kleine Tomate, in 4 Scheiben, halbiert; 1 EL Bratbutter

Pouletbrüstli Tex-Mex (leicht) - munden herrlich zu Süsskartoffeln! Arrrrriba!

Zutaten

Anzahl Personen

Füllung
1 Dose	Maiskörner (ca. 140 g), abgetropft
3 EL	glattblättrige Petersilie, fein geschnitten
1 - 2	rote Chilis, in Ringen
4	Pouletbrüstli (je ca. 150 g), längs je eine Tasche eingeschnitten
1 TL	Salz
wenig	Pfeffer
1	kleine Tomate, in 4 Scheiben, halbiert
1 EL	Bratbutter

Und so wirds gemacht:

Für die Füllung Maiskörner mit Petersilie und Chili mischen.
Pouletbrüstli würzen, mit je ¼ Füllung und je 2 Tomatenstücken füllen, Öffnungen mit Zahnstochern verschliessen.
Bratbutter in einer weiten beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen, Pouletbrüstli bei mittlerer Hitze rundum ca. 10 Min. braten.

Nährwert pro Portion:

kcal

250

15g

37g

Zusatzinformationen

Dazu passen: Süsskartoffeln, Polenta.

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