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Rüeblispaghetti

Pasta, die fit macht!

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Vor- und Zubereiten
15 min
Backen
30 min
Nährwerte pro Portion (1/4)
483 kcal
Umweltverträglich
Umweltverträglichkeitsskala: 4 von 5
vegetarischlactosefrei
Rüeblispaghetti

Green Betty
Genuss mit Zukunft

Mit dem einfachen Punktesystem erkennst du auf einen Blick, wie umweltfreundlich dein Rezept ist.

Umweltverträglichkeitsskala: 5 von 5sehr hohe UmweltverträglichkeitUmweltverträglichkeitsskala: 4 von 5hohe UmweltverträglichkeitUmweltverträglichkeitsskala: 3 von 5mittlere UmweltverträglichkeitUmweltverträglichkeitsskala: 2 von 5geringe UmweltverträglichkeitUmweltverträglichkeitsskala: 1 von 5sehr geringe Umweltverträglichkeit

Dabei wird auch die Saisonalität der Zutaten berücksichtigt, weshalb sich die Skala monatlich ändern kann. Sie berechnet die Umweltbelastungspunkte deines Rezepts auf Basis der Ökobilanz und fasst zentrale Faktoren zusammen, wie zB. Treibhausgase, Wasser- und Energieverbrauch sowie Rohstoffknappheit.

Zutaten

Rüebli
NaN g
Zwiebeln
NaN 
Knoblauchzehen
NaN 
Olivenöl
NaN EL
Salz
NaN TL
Cherry-Tomaten
NaN g
Spaghetti
NaN g
Salzwasser, siedend
 
Basilikum
NaN Bund
geriebener Sbrinz
NaN g
Salz, Pfeffer
 

Und so wird’s gemacht

  1. Rüebli
    NaN g
    Zwiebeln
    NaN 
    Knoblauchzehen
    NaN 
    Olivenöl
    NaN EL
    Salz
    NaN TL

    Rüebli in Scheibchen, Zwiebeln und Knoblauch fein hacken, mit dem Öl und dem Salz mischen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen. Backen: ca. 20 Min. in der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens.

  2. Cherry-Tomaten
    NaN g
    Spaghetti
    NaN g
    Salzwasser, siedend
     

    Tomaten auf die Rüebli verteilen. Fertig backen: ca. 10 Min. Spaghetti im Salzwasser al dente kochen, ca. 1.5 dl Kochwasser beiseite stellen, abtropfen.

  3. Basilikum
    NaN Bund
    geriebener Sbrinz
    NaN g
    Salz, Pfeffer
     

    Basilikum grob schneiden, Rüebli, Kochwasser und Sbrinz mit den Spaghetti mischen, würzen.

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie

483 kcal

Fett

18 g

Kohlenhydrate

57 g

Eiweiss

20 g

En Guete!

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