Pineberry Colada

Name: Pineberry Colada
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Getränk
Ingredients: 3 dl Ananassaft; 1 dl weisser Rum (z. B. Bacardi); 1 EL Zitronensaft; 2 EL Zucker; 200 g Ananas-Erdbeeren (Pineberrys, siehe Hinweis) oder Monatserdbeeren; 2.5 dl Vollrahm, kalt; 1 dl Kokosmilch (Thai Kitchen), kalt (mind. 24 Std gekühlt); 2 EL Zucker

Ganz wichtig: die Kokosmilch einen Tag vorher schon kühl stellen!

Zutaten

Anzahl Personen

3 dl	Ananassaft
1 dl	weisser Rum (z. B. Bacardi)
1 EL	Zitronensaft
2 EL	Zucker
200 g	Ananas-Erdbeeren (Pineberrys, siehe Hinweis) oder Monatserdbeeren
2.5 dl	Vollrahm, kalt
1 dl	Kokosmilch (Thai Kitchen), kalt (mind. 24 Std gekühlt)
2 EL	Zucker

Und so wirds gemacht:

Ananassaft, Rum und Zitronensaft mit dem Zucker aufkochen, Pfanne von der Platte nehmen, etwas abkühlen, Beeren beigeben, auskühlen. Beeren mit dem Saft in Gläser verteilen, zugedeckt ca. 1 Std. kühl stellen.
Rahm mit Kokosmilch und Zucker mit den Schwingbesen des Handrührgeräts flaumig schlagen, auf den Beeren verteilen, sofort servieren.

Nährwert pro Portion:

kcal

413

27g

Zusatzinformationen

Form: Für 4 Gläser von je ca. 2 dl
Tipp: Statt Rum Ananassaft verwenden.
Hinweis: Ananas-Erdbeeren (Pineberrys) sind in Lebensmittelabteilungen von Warenhäusern erhältlich.

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