Kräuterlachs aus dem Ofen

Kräuterlachs aus dem Ofen

Das Lachsfilet gart auf Zitronenscheiben im Ofen und wird dann mit einer Paste aus Petersilie, Thai-Basilikum, Honig, Senf und Pistazien oder Wasabi-Nüssen veredelt.

einfache Zubereitung
Vor- und zubereiten: ca. 15 Min.
Backen: ca. 10 Min.

Und so wirds gemacht:

  • Ofen auf 220 Grad vorheizen. Zitrone in Scheiben schneiden, auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen. Lachs auf die Zitronenscheiben legen. Fleur de Sel darüberstreuen, würzen.

    Backen: ca. 10 Min. in der unteren Hälfte des Ofens. Herausnehmen.

  • Petersilie und Thai-Basilikum grob schneiden, mit Honig und Senf verrühren, würzen. Sauce über den Lachs verteilen. Pistazien darüberstreuen.
Nährwert pro Portion (1/4):
kcal
575
F
38g
Kh
15g
E
42g

Zusatzinformationen

  • Mögen Sie es scharf? Dann ersetzen Sie die Pistazien durch Wasabi-Nüsse!

Bewertungen

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