Ofenkartoffel-Salat

Ofenkartoffel-Salat

Ofenkartoffel-Salat - Kartoffeln und Wurst einmal ganz anders - lecker!

Vor- und zubereiten: ca. 20 Min.
Backen: ca. 20 Min.

Und so wirds gemacht:

  • Vorbereiten: Kartoffeln unter fliessendem Wasser bürsten, trockentupfen, längs halbieren. Ringsum mit dem Öl bestreichen. Mit der Schnittfläche nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
  • Zubereiten: Essig und Öl in einer grossen Schüssel verrühren, würzen. Kartoffeln aus der Bouillon nehmen, in die Sauce geben. Schützenwürste, Lattich und Radiesli beigeben, sorgfältig mischen, würzen, anrichten.

Zusatzinformationen

  • Backen: Ca. 20 Min. in der Mitte des auf 250 Grad vorgeheizten Ofens, herausnehmen. Kartoffeln in die heisse Bouillon geben, kurz ziehen lassen.
  • Tipp: Die Schützenwürste durch Cervelats oder hartgekochte Eier ersetzen.

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