Obatzter - Bayerische Käsecreme

Name: Obatzter - Bayerische Käsecreme
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Milchprodukte, Käse , Eier
Ingredients: 125 g Camembert; 80 g Doppelrahm-Frischkäse (z.B. Gala); 1 EL helles Bier; 1 Zwiebel , fein gehackt; wenig gemahlener Kümmel; 0.25 TL Edelsüss-Paprika; wenig Pfeffer aus der Mühle; 1 Bund Schnittlauch , fein geschnitten

Obatzter - Bayerische Käsecreme (vegi) - hat schon König Ludwig geschmeckt!

Vor- und Zubereiten: 20 min
Kühl stellen: 1 h
Nährwerte pro 100 g: 224 kcal

vegetarisch

Zutaten

Camembert: NaN g

Doppelrahm-Frischkäse (z.B. Gala): NaN g
helles Bier: NaN EL
Zwiebel, fein gehackt: NaN
gemahlener Kümmel: wenig
Edelsüss-Paprika: NaN TL
Pfeffer aus der Mühle: wenig

Schnittlauch, fein geschnitten: NaN Bund

Und so wird’s gemacht

Camembert
NaN g
Camembert ca. 1 Std. vor der Verwendung aus dem Kühlschrank nehmen.
Doppelrahm-Frischkäse (z.B. Gala)
NaN g
helles Bier
NaN EL
Zwiebel, fein gehackt
NaN
gemahlener Kümmel
wenig
Edelsüss-Paprika
NaN TL
Pfeffer aus der Mühle
wenig
Camembert und Frischkäse mit einer Gabel fein zerdrücken. Bier und Zwiebel daruntermischen, Masse würzen. Zugedeckt ca. 1 Std. kühl stellen.
Schnittlauch, fein geschnitten
NaN Bund
Kurz vor dem Servieren Schnittlauch darauf verteilen, Obatzter zu den Brezeln servieren.

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Hinweise

Lässt sich vorbereiten: Obatzter 1/2 Tag im Voraus zubereiten, zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren.

Nährwerte

pro 100 g

Energie: 224 kcal
Fett: 18 g
Kohlenhydrate: 2 g
Eiweiss: 12 g

Kooperation

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