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Feta-Zucchini-Bällchen
Das Fussballfieber hat die Küche erreicht! Diese vegetarischen Bällchen (Foodball) sind rasch zubereitet.
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- Vor- und Zubereiten
- 25 min
- Nährwerte pro Stück
- 128 kcal
- Umweltverträglich
- Umweltverträglichkeitsskala: 4 von 5
Zutaten
- Gschwellti (fest kochende Sorte) , geschält, grob gerieben
- NaN g
- Zucchini, grob gerieben
- NaN g
- Feta, in Würfeli
- NaN g
- Paniermehl
- NaN g
- Eier, verklopft
- NaN
- glattblättrige Petersilie, fein geschnitten
- NaN EL
- Salz
- NaN TL
- Pfeffer
- wenig
- Paniermehl
- NaN g
- Öl zum Braten
Und so wird’s gemacht
- Gschwellti (fest kochende Sorte) , geschält, grob gerieben
- NaN g
- Zucchini, grob gerieben
- NaN g
- Feta, in Würfeli
- NaN g
- Paniermehl
- NaN g
- Eier, verklopft
- NaN
- glattblättrige Petersilie, fein geschnitten
- NaN EL
- Salz
- NaN TL
- Pfeffer
- wenig
Gschwellti und alle Zutaten bis und mit Pfeffer gut mischen.
- Paniermehl
- NaN g
Paniermehl in einen tiefen Teller geben. Masse in ca. 12 Portionen teilen, mit nassen Händen zu Kugeln formen, im Paniermehl wenden.
- Öl zum Braten
Öl in einer weiten beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen, Bällchen bei mittlerer Hitze rundum ca. 6 Min. braten.
Nährwerte
pro Stück
- Energie
128 kcal
- Fett
5 g
- Kohlenhydrate
13 g
- Eiweiss
7 g
En Guete!
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