Sommer-Gnocchi mit Brätkügeli

Name: Sommer-Gnocchi mit Brätkügeli
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Hauptspeise
Ingredients: 1 EL Öl; 500 g Gnocchi (z. B. Naturaplan Bio Gnocchi di patate); 200 g Brätkügeli; 250 g Cherry-Tomaten; 2 gelbe Peperoni, in Stücken; 2 Zucchini, in Scheiben; 1 EL Rosmarin, fein geschnitten; 1 TL Salz; wenig Pfeffer

Im Sommer haben wir Lust auf etwas leichteres: Probieren Sie dieses bunte Gericht aus Gnocchi mit Brätkügeli und Gemüse.

Zutaten

Anzahl Personen

1 EL	Öl
500 g	Gnocchi (z. B. Naturaplan Bio Gnocchi di patate)
200 g	Brätkügeli
250 g	Cherry-Tomaten
2	gelbe Peperoni, in Stücken
2	Zucchini, in Scheiben
1 EL	Rosmarin, fein geschnitten
1 TL	Salz
wenig	Pfeffer

Und so wirds gemacht:

Öl im Wok oder in einer weiten beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Gnocchi und Brätkügeli bei mittlerer Hitze ca. 5 Min. rührbraten. Herausnehmen, zugedeckt beiseite stellen.
Evtl. wenig Öl in dieselbe Pfanne geben, Gemüse bei mittlerer Hitze ca. 7 Min. andämpfen. Beiseite gestellte Gnocchi, Brätkügeli und Rosmarin beigeben, nur noch heiss werden lassen, würzen.

Nährwert pro Portion:

kcal

382

17g

44g

12g

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