Tagliatelle mit Ofentomaten

Und so wirds gemacht:

• Tomaten, Öl, Knoblauch, Zucker und Vanille mischen, salzen, auf zwei mit Backpapier belegte Bleche verteilen. Trocknen: ca. 2.5 Std. im auf 110 Grad vorgeheizten Ofen (Heissluft).
• Teigwaren im siedenden Salzwasser al dente kochen. 1 dl Kochwasser beiseite stellen, Teigwaren abtropfen, wieder in die Pfanne geben. Die Hälfte der Tomaten unter die Nudeln mischen. Beiseite gestelltes Kochwasser beigeben, würzen. Auf Teller verteilen, restliche Tomaten darauf verteilen, Oregano darüberstreuen.