Poulet-Piccata mit Gurkensalat

Name: Poulet-Piccata mit Gurkensalat
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Hauptspeise
Ingredients: 3 EL Essig; 4 EL Öl; 0.25 TL Salz; wenig Pfeffer; 2 Gurken; 1 Fenchel (ca. 200 g); 4 Pouletbrüstli (je ca. 120 g); 0.5 TL Salz; wenig Pfeffer; 2 EL Mehl; 4 frische Eier; 80 g geriebener Parmesan; Öl zum Braten

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