Winzer-Käseschnitte

Name: Winzer-Käseschnitte
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Gebäck, Hauptspeise
Ingredients: 1 Winzerbrot, quer halbiert; 1 dl Apfelwein; Senf zum Bestreichen; 200 g Winzerkäse, grob gerieben; 100 g Vacherin, grob gerieben; 100 g Schinken-Tranchen (z. B. Ofenschinken), in kleinen Stücken; 2 EL Milch; 1 Ei; wenig Muskat; Pfeffer aus der Mühle

Winzer-Käseschnitte - ein Leckerbissen, den beileibe nicht nur Winzer mögen!

Zutaten

Anzahl Personen

1	Winzerbrot, quer halbiert
1 dl	Apfelwein
	Senf zum Bestreichen
200 g	Winzerkäse, grob gerieben
100 g	Vacherin, grob gerieben
100 g	Schinken-Tranchen (z. B. Ofenschinken), in kleinen Stücken
2 EL	Milch
1	Ei
wenig	Muskat
	Pfeffer aus der Mühle

Und so wirds gemacht:

Brothälften mit der Schnittfläche nach oben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Apfelwein darüber träufeln, das Brot dünn mit Senf bestreichen. Käse mit den restlichen Zutaten gut mischen. Käsemasse auf die einzelnen Brotteile verteilen, sofort backen.

Zusatzinformationen

Backen: ca. 10 Min. in der Mitte des auf 250 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, sofort servieren.
Schneller gehts: statt Winzerkäse und Freiburger Vacherin 300 g Fertig-Käsemischung verwenden.

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