Gipfel mit Poulet und Zucchini

Und so wirds gemacht:

• Gipfel längs halbieren. Die Schnittflächen mit Butter bestreichen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
• Die Filets portionenweise ca. 3 Min. im heissen Öl anbraten. Herausnehmen, würzen, mit Senf bestreichen. Je 2 Filets zuerst mit den Zucchini-Streifen, dann mit dem Rohschinken umwickeln, auf die Gipfel-Böden legen, Deckel aufsetzen.