Himbeer-Grütze
Himbeer-Grütze - als Füllung in "Ofechüechli" begeistert diese Frucht-Creme gross und klein!
Und so wirds gemacht:
- Himbeeren, Zitronensaft und Zucker in einem Messbecher mischen, ca. 1 Std. marinieren.
- Mit Wasser auf 5 dl auffüllen, in eine Pfanne giessen.
- Agar-Agar darunter rühren, unter Rühren ca. 1 Min. köcheln, in einer Schüssel auskühlen. Bis zum Anrichten zugedeckt kühl stellen.
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