Hackplätzli mit Kartoffelsalat

Hackplätzli mit Kartoffelsalat

Hackplätzli mit Kartoffelsalat (einfach zuzubereiten) - immer aktuell wie schon zu Ur-Omas Zeiten!

Vor- und zubereiten: ca. 35 Min.
Kühl stellen: ca. 30 Min.

Und so wirds gemacht:

  • Fleisch und alle Zutaten bis und mit Pfeffer in einer Schüssel gut mischen, von Hand kurz kneten. Zugedeckt ca. 30 Min. kühl stellen.
    Masse in 12 Portionen teilen, zu Bällchen formen, diese etwas flach drücken.
  • Bratbutter in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Plätzli bei mittlerer Hitze beidseitig je ca. 4 Min. braten, warm stellen.
  • Alle Zutaten in einer Schüssel gut verrühren, Sauce würzen, Kartoffeln beigeben, sorgfältig mischen, zu den Hackplätzli servieren.

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