Rindfleisch-Tajine
Hier kommt Fernweh auf: 1001 Düfte aus orientalischen Ländern prägen dieses traditionelle marokkanische Gericht. Ein Fest für Geniesser!
Und so wirds gemacht:
- Öl im Brattopf warm werden lassen. Fleisch und alle Zutaten bis und mit Pfeffer ca. 5 Min. andämpfen, salzen.
- Wasser dazugiessen, aufkochen, zugedeckt bei kleiner Hitze 45 Min. köcheln.
- Honig und Dörrpflaumen beigeben, ca. 30 Min. fertigköcheln, würzen, Sesam darüberstreuen.
Zusatzinformationen
- Dazu passen: Couscous, Fladenbrot.
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