Bohnen-Kartoffel-Salat mit Forellen

Und so wirds gemacht:

• Ein Dämpfkörbchen in eine weite Pfanne stellen, Wasser bis knapp unter den Körbchenboden einfüllen, Bohnen beigeben, salzen, zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 25 Min. weich garen. Herausnehmen, etwas abkühlen.
• Alle Zutaten für die Sauce in einer Schüssel gut verrühren, würzen.
• Kartoffeln und Bohnen zur Sauce geben, sorgfältig mischen, ca. 30 Min. ziehen lassen.
• Fischstücke auf dem Salat verteilen.