Huftspiessli mit Sardellen-Tzatziki

Name: Huftspiessli mit Sardellen-Tzatziki
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Hauptspeise
Ingredients: 150 g griechisches Joghurt nature; 2 EL Olivenöl; 0.5 Gurke, grob gerieben; 1 Döschen Sardellenfilets (ca. 50g), kalt abgespült, trocken getupft, fein gehackt; 0.5 TL Salz; wenig Pfeffer; 600 g Rindshuft, in ca. 2cm grossen Würfeln; 8 Holzspiesschen; 2 EL Öl zum Braten; wenig Pfeffer; 0.75 TL Salz

Rindshuftspiessli mit Sardellen-Tzatziki - ein Hauch von Exotik

Zutaten

Anzahl Personen

Sardellen-Tzatziki
150 g	griechisches Joghurt nature
2 EL	Olivenöl
0.5	Gurke, grob gerieben
1 Döschen	Sardellenfilets (ca. 50g), kalt abgespült, trocken getupft, fein gehackt
0.5 TL	Salz
wenig	Pfeffer
Spiessli
600 g	Rindshuft, in ca. 2cm grossen Würfeln
8	Holzspiesschen
2 EL	Öl zum Braten
wenig	Pfeffer
0.75 TL	Salz

Und so wirds gemacht:

Alle Zutaten verrühren.
Fleisch an die Spiesschen stecken. Öl mit dem Pfeffer verrühren, Fleisch damit bestreichen.

Nährwert pro Portion:

kcal

337

20g

37g

Zusatzinformationen

Grillieren: Spiessli in einer Grillpfanne rundum ca. 4 Min. grillieren, salzen.

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