Fisch mit Tomaten-Salsa

Name: Fisch mit Tomaten-Salsa
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Hauptspeise
Ingredients: 3 EL Olivenöl; 1 Schalotte, fein gehackt; 1 roter Peperoncino, entkernt, fein gehackt; 400 g Tomaten (z. B. Peretti), in Würfeli; 1 Bund Basilikum, evtl. in feinen Streifen; 0.5 TL Salz; wenig Pfeffer; 600 g Fischfilets (z. B. Flunder); 1 TL Salz; wenig Pfeffer; Öl zum Braten

Fisch mit Tomaten-Salsa - leichter Hochgenuss für Fisch-Liebhaber

Zutaten

Anzahl Personen

Tomaten-Salsa
3 EL	Olivenöl
1	Schalotte, fein gehackt
1	roter Peperoncino, entkernt, fein gehackt
400 g	Tomaten (z. B. Peretti), in Würfeli
1 Bund	Basilikum, evtl. in feinen Streifen
0.5 TL	Salz
wenig	Pfeffer
600 g	Fischfilets (z. B. Flunder)
1 TL	Salz
wenig	Pfeffer
	Öl zum Braten

Und so wirds gemacht:

Alle Zutaten mischen.
Die Fischfilets würzen. Öl in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen, Fischfilets portionenweise beidseitig je ca. 1 Min. braten. Fisch mit Salsa auf Teller anrichten.

Nährwert pro Portion:

kcal

233

12g

26g

Zusatzinformationen

Dazu passt: Brot oder Reis.

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