Werbung
Melonen-Konfitüre
Haben Sie auch Durst nach Sommer? Diese Melonenkonfitüre konserviert Ihnen ein Stück Sommer.
Werbung
- Vor- und Zubereiten
- 45 min
- Nährwerte pro dl
- 632 kcal
Zutaten
- Wassermelone, entkernt, in Stücken (ergibt ca. 600 g)
- NaN g
- Aperol (siehe Hinweis)
- NaN dl
- Zitronensaft
- NaN EL
- Gelierzucker (Coop)
- NaN g
Und so wird’s gemacht
- Wassermelone, entkernt, in Stücken (ergibt ca. 600 g)
- NaN g
- Aperol (siehe Hinweis)
- NaN dl
- Zitronensaft
- NaN EL
- Gelierzucker (Coop)
- NaN g
Wassermelone mit Aperol und Zitronensaft in einer weiten Pfanne pürieren. Die Hälfte des Gelierzuckers beigeben, unter Rühren aufkochen. Unter ständigem Rühren ca. 2 Min. sprudelnd kochen. Restlichen Gelierzucker darunterrühren, ca. 2 Min. sprudelnd fertig kochen. Konfitüre siedend heiss bis knapp unter den Rand in die sauberen, vorgewärmten Gläser füllen, sofort verschliessen, auf isolierender Unterlage auskühlen.
Hinweise
Haltbarkeit: kühl und dunkel ca. 12 Monate. Einmal geöffnet, Gläser im Kühlschrank aufbewahren, Konfitüre rasch konsumieren.
Dazu passen: Sfogliatelle oder Brioches.
Hinweis: Aperol ist ein Likör aus Italien mit einem bittersüssen Aroma. Statt Aperol Cranberrysaft verwenden.
Nährwerte
pro dl
- Energie
632 kcal
- Fett
0 g
- Kohlenhydrate
150 g
- Eiweiss
1 g
En Guete!
Werbung
