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Mediterrane One Pot Pasta

Von One-Pot-Pastagerichten kann man nie genug kriegen, nicht wahr?

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Vor- und Zubereiten
25 min
Nährwerte pro Portion (1/4)
470 kcal
Umweltverträglich
Umweltverträglichkeitsskala: 4 von 5
vegetarisch
Mediterrane One Pot Pasta

Green Betty
Genuss mit Zukunft

Mit dem einfachen Punktesystem erkennst du auf einen Blick, wie umweltfreundlich dein Rezept ist.

Umweltverträglichkeitsskala: 5 von 5sehr hohe UmweltverträglichkeitUmweltverträglichkeitsskala: 4 von 5hohe UmweltverträglichkeitUmweltverträglichkeitsskala: 3 von 5mittlere UmweltverträglichkeitUmweltverträglichkeitsskala: 2 von 5geringe UmweltverträglichkeitUmweltverträglichkeitsskala: 1 von 5sehr geringe Umweltverträglichkeit

Dabei wird auch die Saisonalität der Zutaten berücksichtigt, weshalb sich die Skala monatlich ändern kann. Sie berechnet die Umweltbelastungspunkte deines Rezepts auf Basis der Ökobilanz und fasst zentrale Faktoren zusammen, wie zB. Treibhausgase, Wasser- und Energieverbrauch sowie Rohstoffknappheit.

Zutaten

Penne
NaN g
Zucchini, in Scheiben
NaN g
entsteinte schwarze Oliven
NaN g
getrocknete Tomaten, in Streifen
NaN g
Kapern, abgetropft
NaN EL
gehackte Tomaten (ca. 230 g)
NaN Dose
Bio-Zitrone, abgeriebene Schale und Saft
NaN 
Salz
NaN TL
Pfeffer
wenig 
Wasser
NaN dl
Mozzarella-Perlen
NaN g
Basilikum, fein geschnitten
NaN EL

Und so wird’s gemacht

  1. Penne
    NaN g
    Zucchini, in Scheiben
    NaN g
    entsteinte schwarze Oliven
    NaN g
    getrocknete Tomaten, in Streifen
    NaN g
    Kapern, abgetropft
    NaN EL
    gehackte Tomaten (ca. 230 g)
    NaN Dose
    Bio-Zitrone, abgeriebene Schale und Saft
    NaN 
    Salz
    NaN TL
    Pfeffer
    wenig 
    Wasser
    NaN dl

    Teigwaren und alle Zutaten bis und mit Wasser in eine grosse Pfanne geben, mischen, aufkochen. Zugedeckt unter gelegentlichem Rühren bei mittlerer Hitze ca. 12 Min. kochen, bis die Teigwaren al dente sind.

  2. Mozzarella-Perlen
    NaN g
    Basilikum, fein geschnitten
    NaN EL

    Teigwaren anrichten, Mozzarella und Basilikum darauf verteilen.

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie

470 kcal

Fett

10 g

Kohlenhydrate

71 g

Eiweiss

20 g

En Guete!

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