Gemüse-Cipollata-Blech

Name: Gemüse-Cipollata-Blech
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Fleisch, Gemüse , Salat, Kartoffeln, Getreide, Teigwaren, Familien-Gerichte
Ingredients: 1 Aubergine (ca. 300 g); 3 Zucchini (ca. 600 g); 500 g fest kochende Kartoffeln; 2 EL Öl; 1 TL Salz; wenig Pfeffer; 80 g Reibkäse; 12 Cipollatas; 2 Zweiglein Rosmarin

Ein Blech voller Zucchini, Auberginen und Kartoffeln in Scheiben mit Würstchen aus dem Ofen: Schon strahlt die ganze Familie.

Vor- und Zubereiten: 15 min
Backen: 25 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 451 kcal
Umweltverträglich: Umweltverträglichkeitsskala: 4 von 5

glutenfreischlank

Zutaten

Aubergine (ca. 300 g): NaN
Zucchini (ca. 600 g): NaN
fest kochende Kartoffeln: NaN g

Öl: NaN EL
Salz: NaN TL
Pfeffer: wenig
Reibkäse: NaN g
Cipollatas: NaN

Rosmarin: NaN Zweiglein

Und so wird’s gemacht

Aubergine (ca. 300 g)
NaN
Zucchini (ca. 600 g)
NaN
fest kochende Kartoffeln
NaN g
Ofen auf 220 Grad vorheizen. Aubergine längs halbieren, mit den Zucchini und den Kartoffeln in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden, auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen.
Öl
NaN EL
Salz
NaN TL
Pfeffer
wenig
Reibkäse
NaN g
Cipollatas
NaN
Öl darüberträufeln, würzen, mischen. Käse darüberstreuen, Cipollatas darauf verteilen.
Rosmarin
NaN Zweiglein
Backen: ca. 25 Min. in der Mitte des Ofens. Herausnehmen, Rosmarin grob schneiden, darüberstreuen.

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Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 451 kcal
Fett: 30 g
Kohlenhydrate: 22 g
Eiweiss: 21 g

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