Süss-saure Birnen

Süss-saure Birnen

Süss-saure Birnen (einfach zuzubereiten) - begehrte Beilage beispielsweise auch zu Siedfleisch!

Vor- und zubereiten: ca. 25 Min.
4 Personen
Nährwert pro Person:
kcal
82
Kh
19g

Und so wirds gemacht:

  • Aceto mit allen Zutaten bis und mit Ingwer in einer weiten Pfanne aufkochen, Hitze reduzieren, ca. 10 Min. köcheln.
  • Birnen schälen, halbieren, entkernen, im Sud knapp weich köcheln.
  • Birnen und Nelke herausnehmen, Sud auf ca. 1 dl einkochen.
  • Birnen in Pfanne zurückgeben. Vor dem Servieren warm werden lassen.

Zusatzinformationen

  • Passt zu: Wild, Siedfleisch, kaltem Fleisch.

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