Gemüse-Linsen-Wähe

Name: Gemüse-Linsen-Wähe
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Hauptspeise
Ingredients: 1 EL Butter; 1 Zwiebel, fein gehackt; 200 g braune Linsen; 100 g Rüebli, in Würfeli; 3 dl Gemüsebouillon; 2 Paar Schweinswürstli, in Würfeli; 100 g Lauch, in feinen Ringen; ca. 100 g Joghurt nature; 3 EL gemischte Kräuter (z.B. Oregano, Petersilie und Thymian), fein gehackt; 0.25 TL Salz; Pfeffer aus der Mühle; 2 ausgewallte Kuchenteige (je ca. 32 cm Ø); 1 Eigelb zum Bestreichen

Gemüse-Linsen-Wähe - nahrhaft und grössten Hunger stillend!

Zutaten

Anzahl Personen

1 EL	Butter
1	Zwiebel, fein gehackt
200 g	braune Linsen
100 g	Rüebli, in Würfeli
3 dl	Gemüsebouillon
2 Paar	Schweinswürstli, in Würfeli
100 g	Lauch, in feinen Ringen
ca. 100 g	Joghurt nature
3 EL	gemischte Kräuter (z.B. Oregano, Petersilie und Thymian), fein gehackt
0.25 TL	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
2	ausgewallte Kuchenteige (je ca. 32 cm Ø)
1	Eigelb zum Bestreichen

Und so wirds gemacht:

Butter in einer beschichteten Bratpfanne warm werden lassen. Zwiebel andämpfen, Linsen und Rüebli beigeben, kurz mitdämpfen. Bouillon dazugiessen, aufkochen, Hitze reduzieren, ca. 10 Min. köcheln, in einer Schüssel auskühlen.
Schweinswürstli und alle Zutaten bis und mit Kräutern darunter mischen, würzen.
Einen Kuchenteig in das vorbereitete Blech legen, mit einer Gabel dicht einstechen. Gemüsemischung darauf verteilen. Den anderen Teig in ca. 2 cm breite Streifen schneiden, gitterartig auf die Füllung legen, mit Eigelb bestreichen.

Nährwert pro Stück (1/8):

kcal

446

23g

44g

15g

Zusatzinformationen

Form: für ein rundes Backblech von ca. 28cm Ø, gefettet
Backen: 10 Min. in der unteren Hälfte des auf 240 Grad vorgeheizten Ofens. Hitze auf 200 Grad reduzieren, ca. 25 Min. fertig backen. Herausnehmen, leicht abkühlen, Wähe aus dem Blech nehmen, auf einem Gitter auskühlen.

Bewertungen

Bewertungen ansehen

Betty Bossi entwickelt alle Rezepte mit Miele Geräten