Herbstgemüse

Name: Herbstgemüse
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 6 Personen
Cuisine: Gemüse , Salat, Früchte
Ingredients: 1 EL Bratbutter; 400 g Rüebli , evtl. längs eingekerbt, schräg in ca. 3 cm langen Stücken; 200 g Lauch , schräg in ca. 3 cm langen Stücken; 300 g Rosenkohl; 0.5 TL Salz; wenig Pfeffer aus der Mühle; 3 Äpfel (z.B. Cox Orange), in Vierteln

Mit Äpfeln vermischt und im Ofen gebraten, erhält diese Kombination aus verschiedenem Herbstgemüse einen leicht süsslichen Geschmack.

Vor- und Zubereiten: 20 min
Braten im Ofen: 45 min
Nährwerte pro Portion (1/6): 96 kcal

vegetarischglutenfrei

Zutaten

Bratbutter: NaN EL
Rüebli, evtl. längs eingekerbt, schräg in ca. 3 cm langen Stücken: NaN g

Lauch, schräg in ca. 3 cm langen Stücken: NaN g
Rosenkohl: NaN g
Salz: NaN TL
Pfeffer aus der Mühle: wenig
Äpfel (z.B. Cox Orange), in Vierteln: NaN

Und so wird’s gemacht

Bratbutter
NaN EL
Rüebli, evtl. längs eingekerbt, schräg in ca. 3 cm langen Stücken
NaN g
Butter in eine ofenfeste rechteckige Form oder ein Bratgeschirr geben, im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen (neben dem Braten) ca. 5 Min. heiss werden lassen. Rüebli beigeben, 15 Min. braten.
Lauch, schräg in ca. 3 cm langen Stücken
NaN g
Rosenkohl
NaN g
Salz
NaN TL
Pfeffer aus der Mühle
wenig
Äpfel (z.B. Cox Orange), in Vierteln
NaN
Herausnehmen, Lauch und Rosenkohl darunter mischen, würzen, Äpfel darauf legen. ca. 30 Min. fertig braten, zum Braten servieren.

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Nährwerte

pro Portion (1/6)

Energie: 96 kcal
Fett: 3 g
Kohlenhydrate: 14 g
Eiweiss: 4 g

Kooperation

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