Suppe mit Poulet

Suppe mit Poulet

Viel Geschmack, aber wenig Kalorien: Diese thailändisch angehauchte Pouletsuppe mit Pilzen schmeckt ausgezeichnet – auch dank "heissen" Gewürzen.

einfache Zubereitung
Vor- und zubereiten: ca. 30 Min.

Und so wirds gemacht:

  • Öl warm werden lassen. Knoblauch, Galgant und Zitronengras ca. 3 Min. andämpfen.
  • Bouillon dazugiessen, aufkochen, Pouletbrüstli beigeben, zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 10 Min. ziehen lassen. Herausnehmen, zugedeckt beiseite stellen. Suppe absieben, in die Pfanne zurückgiessen, aufkochen, Hitze reduzieren.
  • Pilze und Bundzwiebel beigeben, ca. 8 Min. ziehen lassen. Fischsauce beigeben. Poulet in sehr feine Streifen schneiden, in vorgewärmte Suppentassen verteilen, Suppe dazugiessen, Korianderblättchen darauf verteilen.
Nährwert pro Person:
kcal
104
F
4g
Kh
3g
E
14g

Kommentare

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