Beef hot pot (Fondue mit Rindfleisch)

Beef hot pot (Fondue mit Rindfleisch)

Laden Sie Gäste ein und servieren mal ein anderes Fondue: Mit Rindfleisch, Gemüsebeilagen und Dip.

Vor- und zubereiten: ca. 30 Min.
4 Personen
Nährwert pro Person:
kcal
678
F
22g
Kh
74g
E
43g

Und so wirds gemacht:

  • Fleisch auf 2 Platten anrichten, mit wenig Öl bestreichen, Zwiebel und Pfeffer darauf verteilen, zugedeckt kühl stellen.
  • Alle Zutaten gut verrühren, in 4 Schälchen verteilen.
  • Gemüse, Salat, Kräuterzweiglein und Erdnüsse auf 2 Platten anrichten. Die Hälfte der Reisblätter einzeln kurz in lauwarmes Wasser legen, auf Küchentuch abtropfen. Blätter auf 4 Teller anrichten, bis zum Servieren mit Folie bedecken.
  • Öl in einer Fondue-Pfanne warm werden lassen. Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer andämpfen.
  • Wasser, Essig und Zucker beigeben, aufkochen Hitze reduzieren, ca. 10 Min. köcheln.

Zusatzinformationen

  • So wirds gegessen: Pfanne auf ein Fondue-Rechaud stellen, den Sud immer leicht köcheln lassen. Reisblätter auf Teller legen, mit Gemüse, Salat, Kräuterblättchen und Erdnüssen belegen. Fleisch und Zwiebelringe mit Essstäbchen oder Fonduegabeln kurz in der Bouillon köcheln, auf das Gemüse legen und Reisblatt aufrollen. Röllchen in Dip tauchen.

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