Pouletgratin mit Fenchel

Name: Pouletgratin mit Fenchel
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Hauptspeise
Ingredients: 2 Fenchel (ca. 650 g); 420 g Schupfnudeln (z. B. von IDEE Betty Bossi); 2 Pouletbrüstli (je ca. 150 g); 0.5 Bund glattblättrige Petersilie; 1.8 dl Saucen-Halbrahm; 2 Eier; 0.5 TL Salz; wenig Pfeffer; 60 g geriebener Gruyère

Da der Fenchel fein gehobelt wird, muss dieser Gratin nur gerade 20 Minuten lang gratinieren.

Zutaten

Anzahl Personen

2	Fenchel (ca. 650 g)
420 g	Schupfnudeln (z. B. von IDEE Betty Bossi)
2	Pouletbrüstli (je ca. 150 g)
0.5 Bund	glattblättrige Petersilie
1.8 dl	Saucen-Halbrahm
2	Eier
0.5 TL	Salz
	wenig Pfeffer
60 g	geriebener Gruyère

Und so wirds gemacht:

Fenchel direkt in eine gefettete, ofenfeste Form von ca. 2 Litern hobeln (ca. 2 mm dick), Schupfnudeln und Poulet darauf verteilen.
Petersilie fein schneiden. Für den Guss Saucen-Halbrahm mit Eiern und Petersilie verrühren, würzen, darübergiessen.
Käse darüberstreuen, ca. 20 Min. in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens (Heissluft) gratinieren.

Nährwert pro Portion:

kcal

477

20g

39g

34g

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