Zucchini aus dem Ofen
Mit Hackfleisch gefüllte Zucchinis werden gleichzeitig mit den Kartoffeln und den Cherry-Tomaten gebacken.
Und so wirds gemacht:
Zucchini längs halbieren, nebeneinander auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Feta zerbröckeln, Basilikum zerzupfen, beides mit dem Hackfleisch mischen, würzen.
Masse auf den Zucchinihälften verteilen, etwas andrücken. Kartoffeln längs in ca. 4 mm dicke Scheiben hobeln, mit dem Öl in einer Schüssel mischen, würzen.
Kartoffeln und Cherry-Tomaten auf dem Blech verteilen. Ca. 20 Min. in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens backen.
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