Zucchini aus dem Ofen
Mit Hackfleisch gefüllte Zucchinis werden gleichzeitig mit den Kartoffeln und den Cherry-Tomaten gebacken.
Und so wirds gemacht:
- Zucchini längs halbieren, nebeneinander auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Feta zerbröckeln, Basilikum zerzupfen, beides mit dem Hackfleisch mischen, würzen.
- Masse auf den Zucchinihälften verteilen, etwas andrücken. Kartoffeln längs in ca. 4 mm dicke Scheiben hobeln, mit dem Öl in einer Schüssel mischen, würzen.
- Kartoffeln und Cherry-Tomaten auf dem Blech verteilen. Ca. 20 Min. in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens backen.