Geschmortes Honigkaninchen
Geschmortes Kaninchenfleisch wird butterzart, als Beilage passen die Preiselbeer-Crostini sehr gut dazu.
Und so wirds gemacht:
- Fleisch und alle Zutaten bis und mit Pfeffer mischen, zugedeckt ca. 30 Min. marinieren.
- Öl in einem Brattopf heiss werden lassen. Fleisch mit der Marinade portionenweise rundum ca. 4 Min. anbraten, würzen.
- Most dazugiessen, aufkochen, Hitze reduzieren.
Zusatzinformationen
- Schmoren: ca. 40 Min. zugedeckt bei kleiner Hitze.
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