Schafskäserollen mit Vanille

Name: Schafskäserollen mit Vanille
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Dessert, Gebäck
Ingredients: 1 Schafsweichkäse (ca. 180 g), in Würfeln; 1 Vanillestängel, längs aufgeschnitten, nur ausgekratzte Samen; 2 EL Milch; 0.25 TL Salz; wenig Pfeffer; 50 g Butter, flüssig; 1 Vanillestängel, längs aufgeschnitten, nur ausgekratzte Samen; 1 Päckli Strudelteig (ca. 120 g)

Schafskäserollen mit Vanille (Vegi) - knusprig und sehr fein zu Salat!

Zutaten

Anzahl Personen

1	Schafsweichkäse (ca. 180 g), in Würfeln
1	Vanillestängel, längs aufgeschnitten, nur ausgekratzte Samen
2 EL	Milch
0.25 TL	Salz
wenig	Pfeffer
50 g	Butter, flüssig
1	Vanillestängel, längs aufgeschnitten, nur ausgekratzte Samen
1 Päckli	Strudelteig (ca. 120 g)

Und so wirds gemacht:

Käse und alle Zutaten bis und mit Pfeffer mischen.
Butter und Vanillesamen verrühren. Teigblätter auseinanderfalten, mit der Hälfte der Butter bestreichen, alle Teigblätter aufeinanderlegen, längs in 4 Streifen schneiden.

Nährwert pro Stück:

kcal

340

24g

19g

12g

Zusatzinformationen

Formen: Käsemasse auf die Teigstreifen verteilen, aufrollen (siehe «So gehts»). Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Backen: ca. 15 Min. in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens, dabei die Rollen mehrmals mit der restlichen Butter bestreichen.
Dazu passt: Salat.
So geht’s: Füllung auf dem unteren Viertel des Teiges verteilen. Seitliche Ränder einschlagen, mit Butter bestreichen, aufrollen.

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