Reissalat mit Crevetten

Reissalat mit Crevetten

Dieser Reissalat ist sehr erfrischend und farblich sehr attraktiv.

Vor- und zubereiten: ca. 30 Min.

Und so wirds gemacht:

  • Reis in die Bouillon geben, Hitze reduzieren, bei kleiner Hitze ca. 18 Min. köcheln. In eine Schüssel geben, etwas abkühlen.
  • Essig und Öl verrühren, unter den Reis mischen. Avocado in ca. 1 cm grosse Würfel schneiden. Zitrone auspressen, Saft mit der Avocado und den Crevetten auf den Reis geben.
  • Tomaten in ca. 1 cm grosse Würfel schneiden, beigeben, alles sorgfältig mischen, würzen. Kerbelblättchen darauf verteilen.
Nährwert pro Person:
kcal
371
F
20g
Kh
32g
E
15g

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