Zwetschgen-Mandel-Konfitüre

Zwetschgen-Mandel-Konfitüre

Zwetschgen-Mandel-Konfitüre - farblich apart und genussreich: ideal zum Verschenken!
 
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4 Personen4 Personen
 

Zubereitung

Konfitüre

750 g entsteinte Zwetschgen, in Schnitzen
100 g Mandelmasse (Backmarzipan), fein gehackt
1 TL Mandel-Aroma nach Belieben
500 g Gelierzucker
Und so wirds gemacht:
Zwetschgen, Mandelmasse (Backmarzipan), Mandel-Aroma und Gelierzucker unter Rühren in einer weiten Chromstahlpfanne aufkochen. Nach Anleitung auf der Gelierzuckerpackung einkochen. Siedend randvoll in saubere, heiss gespülte Gläser füllen, sofort verschliessen.
Tipp: 
Konfitüre nach Belieben pürieren, nochmals aufkochen, abfüllen.

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