Topinambur-Suppe

Topinambur-Suppe

Topinambur-Suppe - so schmeckt die «Erdbirne» aus Nordamerika köstlich!

Vor- und zubereiten: ca. 0 Min.

Und so wirds gemacht:

  • Topinambur, Kartoffeln, und Curry in 1 Teelöffel warmem Öl ca. 5 Min. andämpfen. 7dl Wasser dazugiessen, ca. 30 Min. köcheln. 1/3 der Topinambur-Scheiben herausnehmen, für die Garnitur beiseite stellen.
Nährwert pro Person:
kcal
125
F
10g
Kh
7g
E
2g

Zusatzinformationen

  • Hinweis: um Blähungen zu vermeiden, Topinambur schälen.

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