Kastanien-Tarte

Und so wirds gemacht:

• Caramelsauce in das vorbereitete Blech giessen. Marroni grob hacken, auf dem Blech verteilen. Crème fraîche und Zitronenschale verrühren. Teig damit bestreichen. Teig mit einer Gabel dicht einstechen, mit der bestrichenen Seite nach unten locker über den Belag legen. Rand vorsichtig zwischen Formenrand und Belag schieben.
• Backen: ca. 20 Min. in der unteren Hälfte des auf 230 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, ca. 5 Min. stehen lassen.Tarte noch heiss sorgfältig auf eine Tortenplatte stürzen, Papier ablösen, etwas abkühlen, noch warm mit der Crème fraîche servieren.