Wirz-Rüebli-Wähe

Name: Wirz-Rüebli-Wähe
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Gemüse , Salat, Kartoffeln, Getreide, Teigwaren, Milchprodukte, Käse , Eier
Ingredients: 300 g Wirz; 2 Rüebli; 1 ausgewallter Dinkel-Kuchenteig (ca. 32 cm Ø); 2 Eier; 1 EL Maizena; 250 g Halbfettquark; 1 TL Salz; wenig Pfeffer; 1 EL Majoranblättchen

Wenn es wieder kühler wird, kommt im Herbst eine Gemüsewähe gerade richtig.

Vor- und Zubereiten: 15 min
Backen: 30 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 416 kcal
Umweltverträglich: Umweltverträglichkeitsskala: 4 von 5

vegetarisch

Zutaten

Wirz: NaN g
Rüebli: NaN
ausgewallter Dinkel-Kuchenteig (ca. 32 cm Ø): NaN
Eier: NaN
Maizena: NaN EL
Halbfettquark: NaN g
Salz: NaN TL
Pfeffer: wenig

Majoranblättchen: NaN EL

Und so wird’s gemacht

Wirz
NaN g
Rüebli
NaN
ausgewallter Dinkel-Kuchenteig (ca. 32 cm Ø)
NaN
Eier
NaN
Maizena
NaN EL
Halbfettquark
NaN g
Salz
NaN TL
Pfeffer
wenig
Wirz halbieren, in ca. 2 mm breite Streifen hobeln. Rüebli grob dazureiben. Teig in das mit Backpapier belegte Blech (ca. 30 cm) legen, mit einer Gabel mehrmals einstechen. Gemüse auf dem Teig verteilen, etwas andrücken. Eier mit allen Zutaten bis und mit Pfeffer verrühren, darübergiessen.
Majoranblättchen
NaN EL
Majoran darauf verteilen. In der unteren Hälfte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens ca. 30 Min. backen.

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Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 416 kcal
Fett: 23 g
Kohlenhydrate: 35 g
Eiweiss: 17 g

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