Forelle an Senfsauce
Geben Sie Ihren Senf dazu: Zu geräucherten Forellenfilets passt nicht nur Meerrettich sondern auch eine Senfsauce.
Und so wirds gemacht:
Blanc battu und alle Zutaten bis und mit Pfeffer verrühren.
Forellen mit der Sauce auf Tellern anrichten, mit Estragon garnieren.
Zusatzinformationen
- Dazu passt: Toast.
- Lässt sich vorbereiten: Senfsauce 1 Tag im Voraus zubereiten, zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren.
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